A médica veterinária responsável pelo Serviço de Inspeção Municipal comenta o post “Açougues”:
“Sou Márcia Ferro, médica veterinária e responsável pelo serviço de inspeção municipal (SIM), desde maio de 2009. O Sim é o órgão responsável pela fiscalização das industrias de produtos de origem animal, onde é obrigatório a presença durante todo o processo de abate. Fazemos parte da SEMPROR e a Vigilância Sanitária, órgão ligado a SEMSA que tem a responsabilidade pela fiscalização do transporte e comercialização desses produtos.
Quando assumi a coordenação do serviço venho desenvolvendo as atividades em conjunto com o Ministério Público que culminou no fechamento de várias matadouros regulares, ficando apenas um, que assinou junto ao MP,Termo de Ajustamento de Conduta, ainda em cumprimento. Estamos desenvolvendo nossas atividades diariamente neste estabelecimento, mas aguardando que a vigilância sanitária cumpra seu papel na fiscalização do comércio clandestino. Mês passado foi realizado reunião com os açougueiros com o objetivo de concientizá-los quando ao risco de comercializar produtos sem procedência e mostrados aos participantes o serviço desenvolvido pelos serviços de inspeção de produtos de origem animal, seja ele municipal, estadual ou federal. Fico à disposição para qualquer esclarecimento.”
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