Pela terceira vez, Belém abre espaço para celebrar algo que faz da Amazônia uma das cozinhas mais criativas do mundo. Nos dias 29 e 30 de agosto, o Festival Amazônico de Gastronomia retorna ao Parque da Residência reunindo chefs, cozinheiros, produtores locais, músicos e o público em uma programação gratuita pensada para toda a família. Além dos estandes gastronômicos, o evento contará com aulas-show, oficinas, atrações infantis, feira de pequenos produtores e apresentações musicais que celebram a cultura da região em diferentes linguagens.

Sob a curadoria do chef Thiago Castanho pelo terceiro ano consecutivo, o festival reafirma sua proposta de aproximar o público dos sabores amazônicos e valorizar toda a cadeia produtiva do segmento, dos ingredientes cultivados por pequenos produtores às criações autorais de chefs já consolidados e novos talentos.

Assim como nas outras edições, o público poderá experimentar pratos preparados por restaurantes e cozinhas que ajudam a contar a diversidade da culinária paraense. Entre os participantes confirmados estão Muamba, Puba, Nauta, NAŌ Cozinha Nipo-Amazônica, Barraca da Fafá, Sororoca, Barbudo Fogo & Fumaça, Padaria VerdeRosa, Carlitos Pizza em Casa, Caribé, Restaurante Celeste, Bressanim Cozinha Criativa, Peixe Frito da Doca, Que Chido, Casa Igá e Boutique Árabe Culinária, além de opções de vinhos, sorvetes artesanais e bebidas produzidas na região.

Para Thiago Castanho, a curadoria desta edição buscou justamente ampliar esse mosaico, reunindo nomes que chegam pela primeira vez ao festival e negócios que já fazem parte da vida gastronômica da cidade. Entre as novas entradas, ele destaca a cozinha libanesa de Mariza Almeida, a Casa Igá e o Peixe Frito da Doca, que há mais de dez anos atende o público na praça da Doca com a Bernal do Couto.

“A curadoria vai ter bastante gente nova. Tem o Felipe com a Nauta, os pratos do Sororoca, a Mariza com a comida libanesa, a Casa Igá e o Peixe Frito da Doca. O público pode esperar uma diversidade muito grande. A ideia é justamente essa: ninguém concorre entre si, cada um traz uma proposta diferente”, afirma Castanho.

A programação cultural também já tem atrações confirmadas para os dois dias de festival. Para o público infantil, estão previstos DuoErê, Trem da Fantasia, Mágico Nathan e Pedro Bolha. Na programação musical, já estão confirmados Virtudão, Baile do DBL, Orquestra Aerofônica e Batucada Misteriosa.

Sabores, cultura e encontro

Mais do que um festival gastronômico, a programação foi pensada para receber diferentes públicos ao longo do dia. Enquanto os adultos participam de aulas-show, oficinas e degustações, as crianças também encontram atividades voltadas à educação alimentar e ao universo da gastronomia, transformando o evento em um espaço de convivência, lazer e descoberta.

Para o idealizador e diretor-geral do Festival, Gibson Massoud, a expectativa é que a terceira edição consolide o crescimento do evento e amplie ainda mais seu alcance. “Chegar à terceira edição mostra que o Festival já faz parte do calendário cultural de Belém. Nossa expectativa é receber cerca de 12 mil pessoas por dia em um evento pensado para toda a família, reunindo gastronomia, música, cultura e pequenos produtores em um mesmo espaço. Mais do que experimentar pratos, queremos que as pessoas vivam a Amazônia por meio dos seus sabores.”

Ao reunir gastronomia, cultura e entretenimento em um único espaço, o Festival Amazônico de Gastronomia reforça Belém como uma das principais referências da culinária amazônica e cria uma oportunidade para que moradores e visitantes conheçam, em um só lugar, a diversidade de sabores que faz da capital paraense uma Cidade Criativa da Gastronomia reconhecida pela Unesco.

O Festival Amazônico de Gastronomia 2026 tem patrocínio da Equatorial, por meio da Lei Rouanet, e da Fundação Cultural do Pará, por meio do Programa Semear, do Governo do Estado do Pará. Stella Artois é a cerveja oficial do evento, que conta ainda com apoio da Rádio Unama FM. A realização é da Sonique Produções e do Ministério da Cultura.

Curadoria FAG 2026

1 – Muamba Bar – Yvens Penna 

2- Puba – Thiago Castanho e Gustavo Rodrigues 

3 – Nauta Padaria Artesanal – Felipe Castanho 

4 – NAŌ Cozinha Nipo-Amazônica – Satoshi Niitsuma 

5 – Barraca da Fafá – Fafá 

6 – Sororoca – Thiago Castanho e Gustavo Rodrigues 

7 – Barbudo Fogo & Fumaça – Marcus Lemos

8 – Padaria VerdeRosa – Petra Marron 

9 – Carlitos Pizza em Casa – Carlitos

10 – Edvaldo Caribé 

11 – Restaurante Celeste – Esther Weyl 

12 – Bressanim Cozinha Criativa – Bethânia Bressanim 

13 – Peixe Frito da Doca – Tamara Sousa 

14 – Que Chido – Tex-Mex Food – Angenor Neto

15 – Boutique Árabe Culinária – Mariza Almeida

⁠16 – Casa Igá – Oriana Bitar e Patricia Gondim

Serviço

Data: 29 e 30 de agosto de 2026
Local: Parque da Residência – Belém (PA)
Horário: A partir de 11h

(Texto: Natália Mello)